Metabolismo, características y funciones.


Foto de crédito
© Kheng Ho Toh -123rf

¿Es cierto que algunas personas tienen un metabolismo más lento que otras? Cuáles son los factores que afectan nuestro metabolismo? ¿Cómo podemos mejorarlo?

¡Descubrámoslo juntos!

Que es el metabolismo

Por «metabolismo» se entiende un conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células para realizar todas las funciones vitales y que ocurren por moléculas especiales, las enzimas.

Metabolismo energético

Distinguimos el metabolismo en dos amplias categorías:

  1. Catabolismo: degradación de moléculas orgánicas complejas en moléculas más simples, lo que produce energía.
  2. Anabolismo: conjunto de procesos que aprovechan la energía producida durante el catabolismo para la síntesis de diversos componentes celulares, como proteínas y ácidos nucleicos (ADN, ARN).

Metabolismo de nutrientes

La principal fuente de energía de nuestro cuerpo es la comida. Esto es capaz no solo de proporcionar energía, sino también una serie de sustancias esenciales Por supervivencia.

Entre estos, el carbón, L ‘hidrógeno y eloxígeno, que se derivan principalmente de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Carbohidratos: La principal fuente de carbohidratos son los cereales, frutas, verduras y legumbres. Los carbohidratos complejos que contienen estos alimentos se descomponen en moléculas más simples, es decir, moléculas de glucosa, que se absorben en el intestino y circulan. Una parte de estas moléculas será fácilmente utilizada por las células, mientras que la parte restante se almacenará en forma de glucógeno en el hígado y los músculos.
  • Proteinas: las principales fuentes de proteínas son el pescado, la carne, los huevos, los quesos y las legumbres. Las proteínas introducidas con los alimentos se descomponen en moléculas más pequeñas, aminoácidos. Una vez absorbidos, se utilizarán parcialmente para la síntesis de nuevas proteínas, mientras que el resto llegará al hígado y se convertirá en urea. Este será excretado por los riñones a través de la orina.
  • Lípidos: las principales fuentes de lípidos son pescados grasos, aceite de oliva virgen extra, huevos y frutos secos con cáscara. Una vez descompuestas y absorbidas por el intestino, las grasas pueden usarse con fines energéticos o almacenarse como reserva en las células del tejido adiposo.

Factores que afectan el metabolismo.

Todos los procesos descritos anteriormente determinan un cierto gasto energético y la velocidad con la que el cuerpo consume energía está influenciada por varios factores. Los principales son edad, sexo, composición corporal, estilo de vida, salud e ingesta de medicamentos.

¿Es solo una cuestión de «metabolismo lento»?

Por «metabolismo lento» nos referimos a una condición en la que el cuerpo consume poca energía para realizar funciones vitales, posiblemente dificultando el proceso de pérdida de peso.

Puede depender de varios factores, entre ellos, por ejemplo, una dieta restrictiva que se ha prolongado demasiado.

Sin embargo, varias estrategias le permiten restaurar esta condición. ¡Veamos algunos de ellos!

Cómo «activar» el metabolismo

Actividad física: si estás intentando adelgazar sin conseguir resultados, antes que nada (además de seguir una dieta adecuada) tienes que preguntarte si te estás moviendo lo suficiente. Tanto la actividad física planificada (deporte) como la no programada (actividades diarias, como caminar o subir escaleras) resultan en un consumo de energía significativo.

Dieta personalizadaSi ha estado siguiendo una dieta estricta y restrictiva durante demasiado tiempo, solo estamos empeorando la situación. Un déficit calórico continuo y excesivo dispara la alarma de «hambruna», por lo que algunas funciones metabólicas tienden a ralentizarse para conservar la energía útil en caso de «emergencia». En este caso, es importante restaurar esta condición lo antes posible mediante una estrategia alimentaria específica y personalizada.

Composición corporal: la masa muscular es el componente corporal más activo metabólicamente. Aquellos con un buen porcentaje de masa muscular, para el mismo peso, consumirán mucha más energía que aquellos con un mayor porcentaje de grasa corporal.

Aquí porque es importante preservar nuestra masa muscular ya sea mediante una dieta adecuada o mediante el ejercicio.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *